بررسی وضعیت تولید و مصرفSCP

بررسی وضعیت تولید و مصرفSCP 

امروزه نظر به اهمیت استفاده از روش های بیوتکنولوژی درتولید محصولات مختلف، سرمایه گذاری وسیعی دردنیا برای تحقیقات وتوسعه آن انجام می شود . نیازروز افزون به پروتئین جهت مصرف دام و دست یابی به تکنولوژی های ارزان قیمت برای تامین آن، مطالعه روند تحولات و تحقیقات انجام گرفته در مسیر تولید بیولوژیکی این محصول، ضروری مینماید. در این مقاله ضمن معرفی پروتئین تک یاخته و جایگاه مصرف آن ،تاریخچه و وضعیت کنونی این محصول بیوتکنولوژی در جهان مورد بررسی قرار میگیرد. اصطلاح پروتئین تک سلولی یاSCPبه سلولها ی خشک شدة میکروارگانیسم هایی چون باکتری، مخمر، کپک، جلبک یا قارچها یی اطلاق می شود که درمقیاس وسیع کشت شده و به عنوان منابع پروتئین مورد مصرف دام و یا انسان مورد استفاده قرار می گیرند.

عنوان:بررسی وضعیت تولید و مصرفSCP

زبان:فارسی

فرمت:PDF

تعدادصفحات:10

حجم:202کیلوبایت

لینک دانلود